Морозильные и холодильные склады
Влага создаёт большие проблемы в деятельности холодильных складов. Образование льда на полу снижает скорость погрузочно-разгрузочных работ и, кроме того, скользкий пол может привести к травмам работников. Сюда же проблем добавляет и образование тумана вследствие высокой влажности и низкой температуры.
Заморозка продуктов
Процесс заморозки продуктов должен протекать непрерывно, простой конвейера – прямой убыток предприятия. Высокая влажность на производстве (особенно в теплое время года) приводит к частым сверхнормативным остановкам процесса из-за необходимости оттаивания испарителя и уборки льда с конвейера, пола и стен.
Предупреждение отсыревания
Практически каждое вещество обладает некой гигроскопичностью. Гигроскопичность – способность некоторых веществ поглощать водяные пары из воздуха. Например, даже такой материал как нейлон, может вобрать в себя влаги в количестве 6-10% от своего сухого веса.
Системы кондицио- нирования
В системах кондиционирования воздуха обычно используется охлаждающий теплообменник (испаритель), мощностью которого, регулируется температура и влажность подающего воздуха. Для многих случаев этого вполне хватает для поддержания комфортных условий в помещениях. Но часто бывает, что необходимо отдельно контролировать такие параметры как влажность и температура. Для этого рекомендуется использовать осушитель воздуха в комбинации с системой охлаждения.
Сушка продуктов
Большинство продуктов сушатся при помощи предварительно нагретого воздуха, который испаряет влагу и уносит её в систему вытяжной вентиляции. Но в большинстве случаев такой способ является очень длительным, либо приводит к нарушению необходимой микроструктуры продукта.
Предупреждение появления и развития плесени/грибка
Плесень и грибок присутствует практически во всех материалах. Они могут выжить без влаги, оставаясь в состоянии покоя десятилетия, и даже столетия. Но при наличии влаги и источников питания они очень быстро размножаются. Микроорганизмы могут использовать даже влагу, присутствующую в твёрдых материалах, так как много им не требуется. Осушение воздуха делает невозможным образование и развитие плесени/грибка.
Предотвращение образования конденсата
Водяные пары, находящиеся во влажном воздухе, имеют свойство конденсироваться при контакте с холодной поверхностью. Для наглядности можно привести в пример запотевание окон в холодное время года, либо появление конденсата на бокале с холодным напитком в тёплое время года. Это явление приводит ко множеству проблем.